可乐先生学成归来啦~一起学习普洱生茶吧 2022/03/15

 

可乐先生学成归来啦~一起学习普洱生茶吧

宝登源官方账号 2022-03-15 08:00

好好生活,皆如所愿


大家好!

我是宝登源的CCO可乐~

作为宝登源的一员,入职后,我便开始学习茶的相关知识;现在,我对茶可是有一定的了解的哦,一起来看看吧。


第一个学习的当然就是普洱茶啦。

普洱茶是以地理标志保护范围内云南大叶种晒青茶为原料,并采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

按照加工工艺、品质特征,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两类。

今天,就先复习一下普洱生茶吧!

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普洱生茶




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普洱生茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的总称,简称生普。




生普初期处于空白,在不断陈放的过程中,耐泡度增加、口感善于变化,有明显的收敛性和刺激性,有令人愉悦的清苦,苦能化开,回甘强烈,喉韵好。








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普洱生茶的特点

生普干茶色泽墨绿,芽头为银白色,香气清纯持久,滋味浓厚回甘,汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。


冲泡品饮后口感滋味丰富,层次感强;先是茶的苦涩,但很快化开后感觉到两颊生津,口中回甘韵味明显,让人意犹未尽。




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普洱生茶茶性较为刺激,但因其工艺特性拥有良好的活性,制成的生普在陈放多年后,茶性会转为温和,在不同时间段也会呈现出不同的口感滋味。


新普洱生茶近似于粗糙的绿茶,更加苦涩,根据产区、品种的不同会有不同的表现,但都具有一定的黏稠度和顺度。


而老普洱生茶则更为醇厚、风韵悠长;十年以上的生茶即有熟茶 的汤色,也有熟茶的滑度;喝起来也较为醇和,茶气更足,入口的甜度更加明显,且具有喉韵。


以即将上线的“定海龙珠”为例,一起看看普洱生茶是什么样的吧~




定海龙珠,产自勐海普洱核心产区,口味品质俱佳,产量弥足珍贵。

其条索均齐,健硕紧结,

叶底芽叶壮硕,脉络分明;




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定海龙珠


茶汤金黄剔透,透色如蜜蜡,甘醇鲜爽,尾水冰糖甜,沁人心脾,唇齿留香;一颗十泡,茶色如新。香气高扬、层次分明,茶香扑鼻,挂杯久而不散。



可乐今天的分享就到这里啦~

你有没有更加了解一点普洱生茶呢?

欢迎私信留言哦!

我们下期再见!





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ps:天猫宝登源旗舰店20号中午

       “定海龙珠”正式上线哦~




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